●今夜も冷えるのでアツアツのメニューをご紹介します。かぼちゃといえばチエコさんに教えてもらった簡単グラタンがお勧め。ホントに簡単ですぐにできちゃうんだよ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●材料● ◎かぼちゃ３００ｇ 一口大 ◎玉ねぎ　小4個 薄切り ◎ベーコン 3枚1センチ幅 ◎ペンネ １００ｇマカロニでも可 ◎固形ブイヨン 2個 ◎牛乳 1.5カップ ◎塩、コショウ、ナツメグ 少々 ◎生クリーム 適量 ●作り方● ●ベーコンと玉ねぎをバターでよく炒め、水を2カップほど入れます。(結構アバウトです） ●かぼちゃ、ブイヨンを入れて少し煮ます。この時に時間をかけすぎてしまうとかぼちゃが溶けてしまうので、かぼちゃが煮崩れない程度です。 ●別のフライパンで、小麦粉大さじ３くらいをよく炒ります。ただし焦がさない程度です。小麦粉が冷めたら牛乳を入れて溶かします。この時に少しくらいダマになっても大丈夫！かぼちゃの鍋に入れるときに漉しますから。 ●この鍋をもう一度弱火にかけてとろみを出します。塩コショウで味を調えて、ナツメグも加えます。火を止める直前に生クリームも入れてO.K ●耐熱容器にもって、溶けるチーズを上に載せて200度のオーブンで10分〜15分。 簡単かぼちゃグラタンの出来上がり！！ あつあつ、ころころのかぼちゃが美味しいですよ。とろみは小麦粉の量で調節できますし、ホワイトソースを作らなくてもいいのが手軽で気に入っています。お試しください。