ココナツパウダーのシフォンケーキ

ココナツパウダーをシフォンケーキにも入れてみました。粉を20g減らしてその代わりにココナツパウダーを入れます。ココナツパウダーを入れると、香りも甘く、味も濃厚になります。ラムエッセンスをいつもより多めに効かせてちょっと大人風にアレンジ。

見た目はプレーンのシフォンと同じですが、香りと独特の甘さはやっぱりココナツパウダーの力です。

庭に大きくなったジンジャーミントを飾って・・・。



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