この時期、スーパーの野菜が高くて、なかなか手が出ないこともあります。そんな時は地下や冷凍庫保存してある野菜を使って、体も心も温まるスープグラタンを作りましょ！とっても簡単です。
材料
タマネギ１個 ブロッコリー１個 ベーコン数枚（細切り）
コーンクリーム１缶 牛乳150cc 生クリーム200cc 溶けるチーズ適量
お好みでシメジやマカロニ。。
１，ブロッコリーは軽くゆでておきます、細切りのタマネギとベーコンをハーブソルトで炒めます。
２，耐熱皿にバターを塗って、いためた野菜やブロッコリー、お好みでキノコ類やゆでたマカロニを入れても0.K。
３，ボールにコーンクリーム缶を入れ、牛乳と生クリームを混ぜ混ぜ。私は夏にたくさんいただいたトウキビをすべて裏ごししてペースト状で冷凍しているので、それを使いさらにホールのコーンもたっぷり足しました。
４，このスープ状のものをまわしかけ、トッピングの溶けるチーズを載せて、２００度くらいで１５分くらい。
コーンの香りと味が濃厚で、ホワイトソースのグラタンとはひと味違った風味が楽しめます。ブロッコリーが苦手な方は細切りにしたジャガイモでもいいし、ちょっと豪華に牡蠣なんぞ入れてもいいかな。熱々をお召しあがれ！
